Nasi Lemak
March 9, 2008
1)Bahan-bahan utama untuk memasak nasi lemak, serai dan halia dititik/diketuk, bawang merah dihiris halus dan daun pandan.
2)Beras ponni 3 cawan dibasuh dan ditoskan airnya.
Read the rest of this entry »
Nasi Beriani
February 26, 2008
1)Untuk nasi beriani.. saya gunakan 3 cawan beras ponni. Kalau anda nak gunakan beras siam pun boleh. Tapi beras ponni nie kurang kanji dan sesuai untuk pesakit diabieties.. Selepas cuci beras, toskan air hingga kering.
2)Bahan-bahan untuk menumis; bawang besar (nak guna bawang merah pun boleh), bawang putih, halia, serai & daun pandan. Bawang besar, bawang, putih, halia dimayang halus. Serai dititik ataupun diketuk. Daun pandan dikoyakkan panjang dan diikat seperti gambar di atas.
3)Bahan 4 sekawan iaitu kulit kayu manis, biji pelaga, bunga lawang dan juga bunga cengkih. Tak lupa juga kismis.
Read the rest of this entry »
